Refeições afrodisíacas, sedutoras e porque não saudáveis?
Deixo uma sugestão saudável, sedutora e afrodisíaca.
É de simples confeção para que possa impressionar o seu companheiro.
Tive, mais uma vez, a ajuda da mandolina Borner V5 para fatiar os legumes na horizontal com precisão e com a mesma espessura.
Acessórios utilizados.
RECEITA
Ingredientes:
(2 Pessoas)
250 Gr de Cogumelos Laminados
1/2 Pepino
1 Cenoura(laminada e cozida ao vapor)
6 Figos(cortados em quatro)
1 Maçã Golden
Molho Teriaky q.b.
Flor de Sal Necton q.b.
1 Colher de sobremesa de Azeite
Pimenta preta Suldouro- Navires(moída na hora)
Ervas de Provença Suldouro- Navires
Preparação:
Fatie a maçã em rodelas finas com a ajuda da mandolina Borner V5.
Leve-as ao forno pré -aquecido a 150º, em um tabuleiro anti-aderente durante aproximadamente 45 minutos. Reserve.
Leve uma sertã anti-aderente e quando estiver quente adicione os figos. Vá virando com cuidado. Deixe caramelizar de ambos os lados. Reserve.
Fatie a cenoura e o pepino na horizontal com a ajuda da mandolina Borner V5.
Coza a cenoura ao vapor durante aproximadamente quinze minutos. Reserve.
Leve um tacho anti-aderente com o azeite e adicione os cogumelos.
Tempere com flor de sal, pimenta preta moída na hora e de ervas da provença.
Deixe cozinhar durante aproximadamente quinze minutos.
Emprate conforme fotografia adicione o molho Teriaky apenas na hora de servir.
Bom apetite!