Esparguete de Courgete ao Vapor com Cogumelos

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Surpreenda o seu companheiro ou a sua família e amigos com um prato de Esparguete de Courgete ao Vapor com Cogumelos. É de simples confeção, delicioso e saudável

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Utensílios utilizados

Ralador vegetariano

Saladeira

Ingredientes

(1 Pessoa)

• 1 Courgete

• 250 Gr de Cogumelos Laminados

• 6 Folhas de Salva

• 2 Folhas de Manjericão

• 1 Gr de Flor de Sal Necton

• 1 Colher de café de azeite

• 1 Colher de sopa de Queijo Parmesão

Preparação:

1. Corte a courgete na horizontal com o ralador vegetariano Borner.

2. Coza-o ao vapor durante aproximadamente quinze minutos.

3. Reserve.

4. Leve uma sertã anti aderente ao lume com o azeite e a salva e deixe cozinhar durante um minuto.

5. Retire a salva.

6. Reserve.Adicione os cogumelos laminados escorridos e tempere com a flor de sal.

7. Deixe cozinhar até que fiquem dourados.

8. Emprate o esparguete em um prato fundo com os cogumelos e decore com a salva, o majericão, e o queijo parmesão ralado.

9. Sirva de imediato.

10. Sugestão: pode servir com molho de soja ou vinagre balsâmico

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Preparação​

Bom apetite!

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