Dourada assada no forno
- Prato Caseiro
- 8 de out. de 2016
- 1 min de leitura
Com a chegada do outono (embora ainda quente) já começam a apetecer algumas sugestões mais reconfortantes
Dourada assada no forno
Ingredientes
2 Douradas
Batatas
2 Cebolas
1 Tomate
Azeite
Sal
Alhos
Pimenta
Pimentão doce
Piripiri com alho e louro (Paladin)
2 Folhas de Louro
Água
Acessórios:
Preparação
Peça para arranjar o peixe na peixaria
Assim em casa é só dar os últimos toques. De seguida dê uns golpes nas douradas e limpe-as bem..
Coloque um pouco de azeite no tabuleiro do forno, onde se vai assar o peixe.
Por cima do azeite coloque rodelas de cebola cortadas com a mandolina Borner
Tempere o peixe com sal, alhos picados e mais cebolas às rodelas. Junte a pimenta, o pimentão doce e o piripiri com alho e louro.
Coloque batatas cortadas aos cubos à volta do peixe temperadas com sal, pimenta e pimentão doce.
Junte as folhas de louro partidas em pedaços. Finalize com rodelas de tomate e cebola por cima do peixe.
Pode deitar umas gotas de água nas pontas do tabuleiro onde se vai assar o peixe e leva-se ao forno previamente aquecido, sensivelmente durante 1 hora.
Bom apetite