Ingredientes:
- 3/4 chávena de farinha sem fermento - 2/4 chávena de farinha de alfarroba (podem optar por farinha integral) - 2 colheres de sopa de flocos de aveia - 1 colher de sopa de açúcar amarelo - 1/2 colher de chá de canela em pó - 1 chávena de bebida vegetal (usei bebida de arroz) - 2 ovos - 1 colher de chá de fermento em pó - 2 maças raladas.
Acessório utilizado:
Preparação :
Misture as farinhas, aveia, açúcar, fermento e canela.
Depois misture os ovos e o leite.
Mexa com um garfo. Junte as maçãs raladas.
Para isso utilizei o cortador Borner, e incorpore as maçãs na mistura anterior.
Aqueça uma frigideira antiaderente.
Quando estiver quente junte 2 colheres de sopa de massa para cada panqueca.
Cozinhe dos dois lados. Para o topping pode utilizar iogurte natural.