GALINHA CASEIRA NO FORNO
- JOVENS DONA DE CASA
- 21 de dez. de 2016
- 1 min de leitura
Estamos na semana que antecede o Natal, mas não podemos só pensar na doçaria, temos de preparar as refeições.
A pensar no vosso almoço ou jantar, trago uma saborosa galinha caseira, sim é mesmo caseira que preparei no forno. Espero que apreciem e experimentem.
Ingredientes:
1 galinha
azeite, o suficiente para cobrir o fundo do tabuleiro
alhos 4,5 dentes
1 cebola cortada às rodelas finas, aqui utilizei a mandolina da Borner
pimenta
sal q.b.
1 copo de vinho branco
1 colher de sopa de massa pimentão
1 limão
alecrim q.b.
Acessório utilizado:
Preparação:
Parta a galinha em pedaços e leve a cozer em água temperada de sal. Num tabuleiro coloque o fundo coberto de azeite e disponha as rodelas da cebola por cima e depois os pedaços de galinha. Numa tigela, misture o vinho branco com o alho picado e a massa pimentão, misture bem e pincele a galinha, vertendo o resto para o tabuleiro. Junte no tabuleiro batatinhas de assar ou cortadas aos quartos, envolva na mistura que já se encontra no tabuleiro. Polvilhe sal e pimenta, a gosto. Leve ao forno a 180º C durante cerca de 30 minutos. A meio tempo regue com o sumo de um limão e se necessário adicione um pouco de água a ferver. Uns 5 minutos antes de retirar salpique com um pouco de alecrim.
Sirva acompanhado de legumes ou salada.
Bom apetite.