Bolo de iogurte com calda de marmelo caramelizado
- Receitas Fáceis, rápidas e saborosas
- 10 de nov. de 2016
- 1 min de leitura
Acessório utilizado: Mandolina Borner V3
Ingredientes:
6 ovos
2 iogurtes naturais.
2 chávenas de farinha com fermento.
1 colher de chá de essência de baunilha. 2 chávenas de açúcar.
1 colher de café de sal fino.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180o.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo, reserve.
Noutra tigela, bata as gemas com o açúcar,adicione o óleo,os iogurtes, o sal e a farinha com o
fermento e a essência de baunilha.
Bata tudo muito bem com a batedeira.
Envolva as claras com delicadeza no preparado anterior.
Verta a mistura numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Vai ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos, caso necessário se vir que o bolo começa a dourar muito por cima cubra-o com papel de alumínio ou uma folha de papel vegetal de cozinha, humedecida.
Convém vigiar o tempo varia de forno para forno.
Depois de bem cozido, deixe o bolo arrefecer e só depois desenforme com cuidado
Agora vamos fazer uma calda deliciosa e original para regar o bolo...
Calda de marmelo caramelizado:
1 marmelo cortado em tirinhas finas, para este processo usei o meu cortador Borner V3
Meia chávena de açúcar.
4 colheres de sopa de leite.
1 colher de sopa de manteiga.
Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver e o marmelo ficar macio.
Verta esta calda deliciosa por cima do seu bolinho, vai adorar!!!
Esta receita foi feita com a ajuda do cortador V3
Venha conhecer esta preciosa ajuda na cozinha, aqui:
Bom apetite!